SNSでアレンジレシピが多く投稿されているライスペーパー。
中でも韓国のインフルエンサー「ソン・ジアちゃん」がライスペーパー餃子を紹介したことで、一気にダイエット食材としても注目されるようになりました。
とはいえ、本当に効果があるのか？なぜダイエットに向いているのか？気になる方も多いのではないでしょうか。
今回は話題のライスペーパーダイエットについて、徹底解説していきます♪
ライスペーパーダイエットって？効果はあるの？
ライスペーパーダイエットとは、ライスペーパーを食事に取り入れるダイエット方法のこと。
ライスペーパーは米粉が原料の薄いシート状の食品。タイやベトナムなどの東南アジアでは料理によく使われています。
米粉が原料のためダイエットには向かないと思われがちですが、実は低カロリーで食物繊維が豊富。
ダイエット中もおいしくヘルシーに食事が摂れると密かにダイエッターから注目されてるんです♪
ライスペーパーがダイエットに向いている理由
ライスペーパーがダイエットに向いている理由は以下の通り。
- グルテンフリーでGI値が低い
- 低カロリーで腹持ちがいい
- 食事のアレンジがしやすい
- 野菜をたくさん摂れる
- 調理が簡単
グルテンフリーでGI値が低い
ライスペーパーは主原料が米粉であるため、グルテンフリーかつ低GI食品。
糖質の消化吸収がゆるやかに行われるため、食後の血糖値の上昇も緩やかになって太りにくいのが特徴です。
血糖値の急激な上昇は肥満や糖尿病の原因になりため、グルテンフリーかつ低GI値のライスペーパーは健康にも良いんですよ◎
低カロリーで腹持ちがいい
ライスペーパーは100gあたり約30kcalと、とっても低カロリー！
原料が米粉なので、白米の約半分のカロリーなのに満腹感も持続します。
食事のアレンジがしやすい
ライスペーパーは食事のアレンジも豊富。
代表的な生春巻き以外にも、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使うことができます。
アレンジが豊富にあるので、飽きない工夫もしやすいです♪
野菜をたくさん摂れる
ライスペーパーは野菜をたくさん摂れるアレンジも豊富です。
生春巻きやライスペーパー餃子など、野菜をふんだんに使用することで満腹感がさらにアップできます◎
調理が簡単
ライスペーパーの基本的な調理方法は、水に浸して柔らかくしてから、好きな具材を巻いて食べるだけ。
火を使わないので、忙しい人や料理が苦手な人でも簡単にライスペーパーを料理に取り入れられますよ◎
【失敗しない】ライスペーパーダイエットのやり方
失敗しないライスペーパーダイエットのやり方は、3食のうち1食をライスペーパを使った料理に置き換える方法です。
野菜を多めに使ったり、高タンパクな食材を組み合わせるといった工夫をすると◎
特に、高カロリーになりがちな夕食をライスペーパーレシピに置き換えれば、1日の総摂取カロリーをコントロールしやすいですよ。
ライスペーパーダイエットのヘルシーレシピ
ここからは、ライスペーパーを使った簡単＆ヘルシーなレシピをご紹介します。
